Robert Skubisz | La Vie Magazine

Tag: Robert Skubisz

Wołowina, ziemniak truflowy, salsefia, trufla, jabłko

Składniki: 200 g polędwicy wołowej 50 g salsefii 60 ml purée z zielonego groszku 20 g jabłka 60 ml sosu winnego 3 szt. ziemniaka truflowego   Przygotowanie: Filet z wołowiny obsmażany z każdej strony ma patelni,...

Świąteczne przepisy Roberta Skubisza

PIERNIK Z AROMATEM HERBACIANYM Składniki: 50 g cukru 3 g cynamonu 2 g gałki muszkatołowej 3 g pudru z goździków 160 g maki pszennej 50 g margaryny 160 g miodu wielokwiatowego 40 g orzechów włoskich 30 g...

Sztuka stołu według Amber Room

Święta Bożego Narodzenia przypominają nam, jak ważna jest kultura stołu. Dotyczy to zarówno potraw, ich przygotowania i sposobu podania, jak i stosownego, eleganckiego nakrycia.   Tekst: Agata Czarnacka Zdjęcia: Łukasz Zandecki   Amber Room...

Zimowe smaki Amber Room

Zimowa aura zachęca do sięgnięcia po korzeniowe warzywa, późne owoce, orzechy czy inne regionalne produkty, które idealnie pasują do dziczyzny, jagnięciny, kaczki i polskiej sezonowanej polędwicy wołowej....