Alkohole

Burgundia

Burgundia jest bez wątpienia jednym z najważniejszych regionów upraw na świecie. Najbogatsze z dawnych księstw francuskich, jeszcze przed chrztem Francji słynęło ze swoich win. Sercem Burgundii jest...

Luksusowy koniak w średniowiecznym zamku

Wyjątkowa uczta w autentycznych zamkowych wnętrzach. Znamy zwycięzców konkursu L’Art de la cuisine Martell 2018.   XVI Ogólnopolski Konkurs Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów...

Whisky Ballantine’s w zupełnie nowej odsłonie

Szkocka whisky, uważana niekiedy za odrębny gatunek alkoholu, produkowana jest wyłącznie w Szkocji. Wytwarzana jest z jednego rodzaju słodu, najczęściej jęczmiennego, w przypadku single malt, lub jest mieszanką...

Pouilly-Fumé czy Pouilly-Fuissé?

Francuskie nazwy win czy apelacji wciąż sprawiają sporo kłopotów – nawet teoretycznie wyszkolonej kadrze wielu restauracji. Podczas mojej pracy w hotelu Bristol spotykałem się z przypadkami, kiedy...

Margaux

Margaux jest jedyną apelacją, która nazywa się tak samo, jak jej najsłynniejsze chateau – Chateau Margaux. Po Saint-Estephe jest drugą największą w Bordeaux, zajmując ponad 1400 hektarów winnic,...

Bordeaux

Nie ma drugiego miejsca na świecie, które produkuje taką ilość wysokiej klasy wina. Wszędzie można spotkać wyjątkowe wina, ale w Bordeaux nagromadzenie ich w jednym miejscu jest monstrualne.   Ten region...

Stary nowy Martell

Bogaty smak, luksusowa elegancja, wyrafinowany design i połączenie tradycji z nowoczesnością.   Jeden z największych domów koniaku – Martell zaprezentował zupełnie nową odsłonę: Martell VS Single Distillery. Jako jedyna...

Prawdziwy winny majstersztyk

Region Graves położony jest na południowy wschód od miasta Bordeaux, a część jego winnic leży wręcz w granicach miasta. Jego sława sięga XII wieku (!), kiedy tutejsze wino...