Menu Mistrzów

Zielony Niedźwiedź

Zielony Niedźwiedź specjalizuje się w kuchni polskiej, stawiając na jej najprostszą i zarazem najbogatszą formę. Najprostszą, ponieważ technikę kulinarną podporządkowują sezonowym smakom. Najbogatszą, bo Zielony Niedźwiedź traktuje...

Ziemniaki z ogniska i lubczyk, który jest homarem

Szef kuchni warszawskiej restauracji Tamka 43, Piotr Pielachowski, swoje kulinarne umiejętności szlifował pod okiem Michela Morana w warszawskim Bistro de Paris, a także u Daniela Isberga w...

Zimowe smaki Roberta Skubisza

Zimowa aura zachęca do sięgnięcia po korzeniowe warzywa, późne owoce, orzechy czy inne regionalne produkty, które idealnie pasują do dziczyzny, jagnięciny, kaczki i polskiej sezonowanej polędwicy wołowej....

Kolacja u młodego mistrza

Szef Kuchni Arkadiusz Wilamowski stawia na jakość i precyzję. Doświadczenie, które zdobył w angielskich i francuskich restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin, gwarantuje najwyższy standard gotowania i kreatywności. Ma 25...