Pan pomidor
Jest jednym z najczęściej uprawianych i używanych w kuchni warzyw na świecie. Uniwersalny, jedzony zarówno w stanie surowym, jak i w potrawach gotowanych – jako główny składnik lub ważny dodatek, w przetworach, sokach, keczupach…...
Czar pietruszki
Przez starożytnych Greków i Rzymian uważana była za roślinę świętą.
Pietruszka jest ceniona nie tylko za niezwykły smak, ale również uważana
za witaminową bombę, panaceum na różnego...
Trochę inna kapustka
Króluje w jadłospisie hipsterskich restauracji. Jest składnikiem nieziemsko zdrowych eleganckich smoothies, nieziemsko zdrowych wegańskich zapiekanek i nieziemsko zdrowych wegetariańskich zup. Czym właściwie jest jarmuż i czemu zawdzięcza swoją popularność?
Tekst: Barbara...
Do schrupania
Znamy ją najlepiej w postaci czerwonej, rzadziej białej, ale bywa też czarna.
Ma wiele odmian, różny kształt, wielkość i ostrość. Jeśli wierzyć źródłom, mała czerwona rzodkiewka była...
Truskawka, czyli poziomka
O tym, że truskawka powstała ze skrzyżowania dwóch odmian amerykańskich poziomek, nie wiedziała nawet moja starsza kuzynka, której rozległa wiedza zwykle mnie zaskakuje. Rzecz działa się w...
Na śledzia
Feluś – mawiała do dziadka moja babcia – nie rychtuj się specjalnie na kolację, bo dziś będą piklingi, nic lepszego nie znalazłam na targu. Nie miała ona...
Krótka opowieść o bobie
Do dziś nie wiadomo, skąd dokładnie pochodzi, a przecież uważany jest za jedną z najstarszych roślin strączkowych uprawianych przez człowieka. Prawdopodobnie ludzie zajadali się nim już w...
Zielona siła
Batony funkcjonalne, słodkie przekąski w formie kuleczek czy warzywno-owocowe smoothies o zaskakujących smakach. Z dodatkiem chlorelli, pochodzącej z Korei Południowej, algi zaliczanej do elitarnej rodziny superfoods.
Chlorella, oprócz...
