Kulinaria

Najlepsze restauracje, wyszukane przepisy szefów kuchni, zwykłe lub niezwykłe warzywa i owoce, wyborne trunki. Wszystko co potrzebne do La Vie En Rose.

Luksusowy koniak w średniowiecznym zamku

Wyjątkowa uczta w autentycznych zamkowych wnętrzach. Znamy zwycięzców konkursu L’Art de la cuisine Martell 2018.   XVI Ogólnopolski Konkurs Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów...

Whisky Ballantine’s w zupełnie nowej odsłonie

Szkocka whisky, uważana niekiedy za odrębny gatunek alkoholu, produkowana jest wyłącznie w Szkocji. Wytwarzana jest z jednego rodzaju słodu, najczęściej jęczmiennego, w przypadku single malt, lub jest mieszanką...

Szlachetna temperatura

Gaggenau, znany producent urządzeń AGD z najwyższej półki, już w XIX wieku nazywany był Zakładem Produkcji Innowacji. Wytwarza bowiem sprzęty unikalne pod względem wielkości i różnorodności, tak...

Fioletowy król

Bakłażan uprawiany jest w klimatach tropikalnym i subtropikalnym praktycznie na całym świecie, od Japonii, gdzie eksperymentuje się nad nowymi, wysokowartościowymi odmianami, po Filipiny. Pierwsze wzmianki o jego...

Pouilly-Fumé czy Pouilly-Fuissé?

Francuskie nazwy win czy apelacji wciąż sprawiają sporo kłopotów – nawet teoretycznie wyszkolonej kadrze wielu restauracji. Podczas mojej pracy w hotelu Bristol spotykałem się z przypadkami, kiedy...

Otto Pompieri

Autentyczność, prostota, najwyższej jakości produkty. Świeże i oryginalne, bo sprowadzane z Włoch. Klasykę włoskiej kuchni odnajdziemy w każdym detalu, ale także w nastroju i wystroju, które nawiązują...

Wołowina, ziemniak truflowy, salsefia, trufla, jabłko

Składniki: 200 g polędwicy wołowej 50 g salsefii 60 ml purée z zielonego groszku 20 g jabłka 60 ml sosu winnego 3 szt. ziemniaka truflowego   Przygotowanie: Filet z wołowiny obsmażany z każdej strony ma patelni,...

St Antonio – magiczna restauracja w sercu Warszawy

W przepięknym, zabytkowym Parku Saskim w centrum Warszawy kryje się prawdziwy skarb, o którym wiedzą mieszkańcy Warszawy i dobrze poinformowani turyści. To włoska restauracja St Antonio, która od ponad dwudziestu lat...