Kulinaria

Najlepsze restauracje, wyszukane przepisy szefów kuchni, zwykłe lub niezwykłe warzywa i owoce, wyborne trunki. Wszystko co potrzebne do La Vie En Rose.

Mati Pichci u boku René

Tekst: Mateusz Sarnowski Zdjęcia: Rasmus Hjortshøj – COAST, Mateusz Sarnowski   Noma znaczy Nordisk Mad, czyli jedzenie nordyckie. Wizyta w Nomie to oczywiście dużo więcej niż jedzenie. To teatr w pełnym znaczeniu...

Farmacy – wege zagadka

Tekst: Magdalena Maskiewicz, Małgorzata Bujalska Zdjęcia: FARMACY Farmacy w Londynie to jedno z tych miejsc, dzięki któremu ulice w porze lunchu pustoszeją. Między 13 a 14 środek ciężkości Notting Hill...

Côtes de Bordeaux

Region Bordeaux to nie tylko sławne apelacje Margaux, St. Èmilion czy Pauillac. Otaczające je winnice, czasami położone tuż za rogiem, wytwarzają dużo ciekawych win, często w dobrej...

Na kłopoty… agrest

Agrest, a właściwie porzeczka agrest, jest kolczastym krzewem, którego jagody, czyli owoce, zwykle pokryte są charakterystycznym meszkiem. Owoce, najbardziej interesująca nas część rośliny, bywają żółte, zielone albo...

Szaleję w kuchni

Nie lubi makaronu, więc wybiera deser, który robi jego mistrz cukiernik. Do słodkości bowiem nie ma cierpliwości i serca. To ostatnie, ma jednak do podrobów, ryb, dziczyzny...

Szparag story

Najlepsze szparagi rosną w Ravennie – twierdził w I wieku naszej ery Pliniusz Starszy. Prawdopodobnie pierwszymi entuzjastami szparagów byli, jakieś 3 tys. lat p.n.e., Egipcjanie. W antycznej...

Riedel

„Najlepszymi kieliszkami pod względem zarówno estetycznym, jak i technicznym są kieliszki Riedel. Ich wpływ na degustowane wina jest wyjątkowy. Używając kieliszków Riedel, musimy pamiętać, że zostały one...

Dieta, która poprawia… inteligencję?

Skomplikowany i precyzyjny twór jakim jest mózg, potrzebuje odpowiednich warunków do sprawnego działania. Podstawą jest higiena snu, regularna aktywność fizyczna i… odpowiednia dieta!   Tekst: Mikołaj Choroszyński   Od niedawna oczy...