Kulinaria

Przyjęcie, rodzinny obiad, a może po prostu czysty pragmatyzm i chęć oszczędzenia czasu? Powody mogą być różne – rozwiązanie pozostaje to samo. Piekarnik Dual...

Moje pierwsze spotkanie ze słonecznikiem bulwiastym miało miejsce przed laty podczas konnej przejażdżki po Wysoczyźnie Elbląskiej – gdzieś pomiędzy Zastawnem a Kwietnikiem. Renata prowadząca...

Burgundia jest bez wątpienia jednym z najważniejszych regionów upraw na świecie. Najbogatsze z dawnych księstw francuskich, jeszcze przed chrztem Francji słynęło ze swoich win....

Wyjątkowa uczta w autentycznych zamkowych wnętrzach. Znamy zwycięzców konkursu L’Art de la cuisine Martell 2018.   XVI Ogólnopolski Konkurs Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej to jeden z...

Szkocka whisky, uważana niekiedy za odrębny gatunek alkoholu, produkowana jest wyłącznie w Szkocji. Wytwarzana jest z jednego rodzaju słodu, najczęściej jęczmiennego, w przypadku single malt,...

Gaggenau, znany producent urządzeń AGD z najwyższej półki, już w XIX wieku nazywany był Zakładem Produkcji Innowacji. Wytwarza bowiem sprzęty unikalne pod względem wielkości...

Bakłażan uprawiany jest w klimatach tropikalnym i subtropikalnym praktycznie na całym świecie, od Japonii, gdzie eksperymentuje się nad nowymi, wysokowartościowymi odmianami, po Filipiny. Pierwsze...

Francuskie nazwy win czy apelacji wciąż sprawiają sporo kłopotów – nawet teoretycznie wyszkolonej kadrze wielu restauracji. Podczas mojej pracy w hotelu Bristol spotykałem się...