Opera gotuje – Benjamin Bernheim

Książka kucharska Opera Gotuje II można znaleźć w wymienionych poniżej operach, na festiwalach a także pod adresem: www.DieOperkocht.com / The cookbook Opera Cooks II is on sale at the following opera houses, festivals and online at: www.DieOperkocht.com

Vienna State Opera | Salzburg Festival | Bavarian State Opera | State Opera Unter den Linden, Berlin | Deutsche Oper Berlin | State Opera Hamburg | Semperoper Dresden | Opernhaus Baden-Baden | Royal Opera House Covent Garden | Opéra National de Paris | Opéra National de Bordeaux, Opéra de Monte-Carlo, Liceu Opera Barcelona, Teatro Real, Madrid, Teatro alla Scala, La Fenice | Fondazione Arena di Verona | Concertgebouw, Amsterdam | La Monnaie / De Munt, Brussels | Kungliga Operan, Stockholm | Zurich Opera | Grand Theatre de Genève | National Theatre Prague | Teatr Wielki, Polish National Opera | Hungarian State Opera

Wariacja Pesto Benjamina Bernheima
Dla czterech osób

Składniki:
120 g świeżej bazylii
1 ząbek czosnku
szczypta soli
1 łyżka orzeszków piniowych
1 dl oliwy z oliwek

Przygotowanie:
Zmiksuj wszystko w blenderze.
Kontynuuj mieszanie, dodając 40-60 g startego parmezanu – pesto jest gotowe.
Ugotuj 400 g linguine.
Wymieszaj pesto z linguine lub polej każdą porcję osobno.

Smacznego!