Acustic – magiczne wina Katalonii
Apelacja Montsant to obok Priorat dobry przykład hiszpańskiego regionu winiarskiego wychodzącego z cienia i walczącego o międzynarodowe uznanie.
Wielu turystów odwiedzających Barcelonę nie zdaje sobie...
Powiew orientu
Afgański dip z pieczonego bakłażana, ślimaczki z pieczarkami, karczochami i fetą, tadżin cieciorkowo-dyniowy z harissą i kiszoną cytryną, biriani, czyli mięsny ryż z bakaliami,...
Szymon Majewski gotuje na twardo
Szymon Majewski podczas gotowania zawsze snuje absurdalne opowieści, sypie anegdotami jak Magda Gessler Kamisem. Karkołomnie improwizuje, zawsze skłonny do gier słownych. Twierdzi, że dobry...
Na śledzia
Feluś – mawiała do dziadka moja babcia – nie rychtuj się specjalnie na kolację, bo dziś będą piklingi, nic lepszego nie znalazłam na targu....
Krótka opowieść o bobie
Do dziś nie wiadomo, skąd dokładnie pochodzi, a przecież uważany jest za jedną z najstarszych roślin strączkowych uprawianych przez człowieka. Prawdopodobnie ludzie zajadali się...
Restauracyjna rewolucja
Rozmowa z Pawłem Światczyńskim, pomysłodawcą i dyrektorem Festiwalu Restaurant Week
Festiwale restauracji od lat cieszą się powodzeniem w różnych miastach na świecie: New York Restaurant Week,...
Ortopeda w kucharskiej czapce
W młodości chciał zostać informatykiem, ale pod koniec trzeciej klasy liceum dosiadł po raz pierwszy motocykla i podczas szaleńczej jazdy doznał upadku… Wylądował na oddziale ortopedii...
Restauracja gwiazd i artystów
Na rogu Avenue George V i Pól Elizejskich, z widokiem na Łuk Triumfalny, od ponad wieku gości artystyczny i filmowy świat legendarna brasserie Fouquet’s....
