Tag: gęsina

Jakoś tak w połowie XIX wieku na polskiej wsi i w polskich miastach nikt nie wyobrażał sobie dżdżystych jesiennych wieczorów bez pieczonej gęsi.   Tekst: Katarzyna Skorska Zdjęcia: Daniel Miśko   Czernina na bulionie z gęsi...

Gęsina jest pyszna, zdrowa, naturalna, dlatego, że jest sezonowa. Zwłaszcza w listopadzie smakuje wybornie. Mięso to było i jest niezwykle popularne w całej Europie.   „Na świętego Marcina dobra...