Tag: Robert Skubisz
Wołowina, ziemniak truflowy, salsefia, trufla, jabłko
Składniki:
200 g polędwicy wołowej
50 g salsefii
60 ml purée z zielonego groszku
20 g jabłka
60 ml sosu winnego
3 szt. ziemniaka truflowego
Przygotowanie:
Filet z wołowiny obsmażany z każdej strony ma patelni,...
Świąteczne przepisy Roberta Skubisza
PIERNIK Z AROMATEM HERBACIANYM
Składniki:
50 g cukru
3 g cynamonu
2 g gałki muszkatołowej
3 g pudru z goździków
160 g maki pszennej
50 g margaryny
160 g miodu wielokwiatowego
40 g orzechów włoskich
30 g...
Sztuka stołu według Amber Room
Święta Bożego Narodzenia przypominają nam, jak ważna jest kultura stołu. Dotyczy to zarówno potraw, ich przygotowania i sposobu podania, jak i stosownego, eleganckiego nakrycia.
Tekst: Agata Czarnacka
Zdjęcia: Łukasz Zandecki
Amber Room...
Zimowe smaki Amber Room
Zimowa aura zachęca do sięgnięcia po korzeniowe warzywa, późne owoce, orzechy czy inne regionalne produkty, które idealnie pasują do dziczyzny, jagnięciny, kaczki i polskiej sezonowanej polędwicy wołowej....
